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culturamafra
Inscrições para o 2º Festival de Bolos e Tortas Regionais se encerram dia 25

Publicado em 19/11/2019 às 11:03 - Atualizado em 21/11/2019 às 14:34


Créditos: Acervo / Assessoria de Comunicação Baixar Imagem

Encerram na próxima segunda-feira, dia 25 de novembro, as inscrições para o 2º Festival de Bolos e Tortas Regionais, promovido pelo Conselho Municipal de Turismo em parceria com a Prefeitura Municipal, através da Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Cultura.  Elas poderão ser feitas no Departamento de Cultura de Mafra. As inovações neste ano ficaram por conta da substituição do ingrediente regional torresmo pela erva-mate e do acréscimo do morango. 

O festival consiste num concurso de bolos e tortas que deverão conter no mínimo 10% dos produtos regionais selecionados - abóbora, aipim, amora, mel, maçã, morango, fubá, laranja, pinhão, requeijão, erva-mate e uva. Ele visa promover a cultura gastronômica local e revelar talentos.

Inscrição

O candidato interessado deverá apresentar, no ato da inscrição, a receita e a foto do bolo que participará do festival. Poderão participar pessoas das cidades de Mafra e Rio Negro, acima de 18 anos, com apenas uma receita. As inscrições serão realizadas presencialmente no departamento de Cultura de Mafra, localizado na Rua Felipe Schmidt, nº 496, e encerram no dia 25 de novembro (próxima segunda-feira). Vale destacar que a data para inscrições foi prorrogada. A escolha das melhores receitas, com degustação pelos jurados, acontece no dia 30 de novembro, no hotel Susin, a partir das 14h30.  Após a escolha haverá comercialização dos bolos.

Critérios de seleção

Os bolos serão escolhidos de acordo com os critérios de aparência, originalidade (produto regional), capacidade de surpreender e sabor. Caso ultrapassem 12 participantes, será realizada uma pré-seleção das melhores receitas, por um profissional da área. O regulamento completo e a ficha de inscrição poderão ser acessados pelo site www.mafra.sc.gov.br

Mais informações podem ser obtidas no COMTUR, pelo telefone (47)99127-4200 ou 99955-2740 e no Departamento de Cultura de Mafra, pelo telefone (47) 3642-0488.

 

 

 

 

 


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